2018-01-31 2018年1月31日 ちくわ にんじん ウィンナー ゴボウ スナップエンドウ ツナ トマト ブロッコリー 卵 大葉 大根 鶏肉 甘酢唐揚げ にんじんしりしり チーズウインナー 卵焼き ブロッコリーの塩昆布和え きんぴらごぼう スナップエンドウ ミニトマト ちょっとずついろいろ。 きんぴらごぼうは、昨日母からもらったもの。自分で作ったのもまだあったけど、貰えるものはありがたく頂戴するスタンス。 さて、急ぎのタスクを突っ込まれたので、早めに自席に戻ります。
2018-01-30 2018年1月30日 かぼちゃ さつまいも にんじん スナップエンドウ タマネギ ツナ トマト 卵 大根 大葉 菜の花 ホタテ かき揚げとさつまいもの天ぷら ツナ入りにんじんしりしり 菜の花の辛子和え 卵焼き スナップエンドウ ミニトマト 天ぷらは昨夜母が作ってくれた残りを、オーブントースターであたためてから、天つゆにさっとくぐらせて、水気をきって入れてきたらなかなか美味しい。いけるいける。 菜の花は茹で具合がとても難しい。今しか食べられないので、年に1回ぐらいは食べたいけど、その頻度ではなかなか上手にならない。
2018-01-29 2018年1月29日 じゃこ じゃがいも トマト ブロッコリー 卵 大葉 大豆 牛肉 ゴボウ 牛肉入りきんぴらごぼう ブロッコリーの塩昆布和え ちりめんじゃこと大豆の甘酢漬け コロッケ 大葉入り卵焼き ミニトマト なぜかスーパーのコロッケが好きで、行くと買ってしまうので、コロッケの登場回数が多い我が家のお弁当。 298円のブロッコリーにクラクラしつつ、帰ってすぐに茹でて、1/3をごま油と塩昆布で和えて、残り2/3は真空容器へ。息子の晩ごはんに鮭などと炒めたり、みそ汁に入れたり、とうふハンバーグに添えたりして、何かと大活躍するので高くても欠かせない。
2018-01-27 2018年1月27日 かぼちゃ にんじん タマネギ トマト 卵 厚揚げ 大豆 鶏肉 鶏ミンチ ズッキーニ 小松菜 カブ かぶと厚揚げの鶏そぼろ煮 チキンのトマト煮込み かぼちゃの揚げ浸し 卵焼き ミニトマト 土曜日の夫用弁当。 かぼちゃの揚げ浸しは、前の日の夜に母が作ってくれたもので、かぼちゃとナスを素揚げして、麺つゆにつけただけのものだけど、とても美味しくて大好物なんです。ナスはお弁当向きじゃないので、かぼちゃだけイン。
2018-01-26 2018年1月26日 じゃがいも しめじ にんじん いんげん ツナ トマト 卵 大葉 タマネギ コロッケ じゃがいもと玉ねぎのさっぱり煮 いんげんの胡麻和え ツナと人参のサラダ 卵焼き ミニトマト じゃがいもと玉ねぎのさっぱり煮は、手羽元のさっぱり煮のあとに、お野菜を追加して煮たもの。美味しい。以前から、このおだしもったいないなーと思っていたので、無駄にしない感じがして嬉しい。 ちょっと芋芋しいけど。
