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毎日2人分のお弁当を作る生活になりました。曲げわっぱ、楽しい。

2018年1月17日

甘酢唐揚げ 大根のきんぴら エリンギと人参の中華炒め じゃがいもの甘辛煮 ブロッコリー ミニトマト 卵焼き お漬物 茶色茶色しているので、綺麗な色のお漬物でごまかすなど。 お弁当を作る勘が少し戻ってきたのか、朝の詰める作業が少し早くなって、洗い物ま…

2018年1月16日

海老豆腐 大根のきんぴら じゃがいもの甘辛煮 こんにゃくの煮物 卵焼き ちぎり天 ブロッコリー ミニトマト 海老豆腐、すり潰したお豆腐に刻んだ海老や椎茸、人参、ゴマなど投入して揚げてあるんだけど、母の料理の中でかなり好きなメニュー。 作り方習ってお…

2018年1月15日

唐揚げ にんじんしりしり カニカマときゅうりの酢の物 卵焼き ちぎり天(紅しょうが、コーン、ごぼう) ブロッコリー ミニトマト にんじんしりしりは、CO-OPのおかずのセットなんだけど、甘めで美味しかった。たぶん、夫には甘すぎたはず。 昨日は今週分の作…

2018年1月12日

鶏肉の甘辛焼き 大根とひき肉の煮物 卵焼き ウインナー 蒸しかぼちゃとブロッコリー お漬物 在宅なのにお弁当。食べ過ぎ防止。 子どものおかげで、常にかぼちゃやブロッコリーを茹でたり蒸したりしてるので、お弁当の隙間埋めが捗る。

2018年1月11日

黒豚の味噌漬け コロッケ 卵焼き カニカマと大根の酢の物 蒸しかぼちゃとブロッコリー キャベツの千切り お弁当箱を少しだけ小さくしてみた。野田琺瑯の12cm。曲げわっぱの小判型に比べると、ご飯の量が少なめで済むかなという感じ。 ところでこの黒豚の味噌…

2018年1月10日

チキンカツ 卵焼き ポテトサラダ カニカマと大根の酢の物 もやしのナムル ブロッコリー お漬物 もうすぐ1歳半の息子が酸っぱいものが好きで、酢の物も大好物のひとつ。うちのはすこし甘めとはいえ、お皿の中のお酢を飲むレベル…。 お弁当用の卵焼きを寝る前…

2018年1月9日

レンコン入り鶏バーグ かぼちゃの和風バター がんもの含め煮 もやしのナムル 卵焼き 枝豆 お漬物 ご飯にかけてるゆかりはしょうが入り。 お弁当再開後は、逆にお昼に外に出るのが億劫になって、つまりコンビニに寄らないので無駄遣いしなくなって、余分にコ…

2018年1月7日

塩豚焼き 卵焼き かぼちゃの和風バター 中華風春雨サラダ 甘辛ごぼう ミニトマト 今週末は休み無しの旦那さんに。 でも、明日は無しでいいんだって。ゆっくり寝ていいんだって。やったー!

2018年1月6日

からあげ 五目豆 しらすピーマンの醤油炒め 卵焼き なます ミニトマト ゆでかぼちゃ 旦那さんのお弁当のみ。 朝6時に起きて詰めるだけにするために、前の日の晩にいろいろ作ってみたりした。これからは週末に作っておかないとなあ…。久しぶりすぎて、何を作…

2018年1月5日

鶏胸肉の大葉と梅はさみ揚げ 五目豆 卵焼き ほうれん草のごま和え ミニトマト キャベツの千切り およそ1年半ぶりです。 産後、お弁当どころではなくなり、昨年4月の私の社会復帰のときもお弁当どころじゃないよねってなり、すっかりお弁当のことは忘れていた…

2016年6月24日

ピーマンの肉詰め カニカマとキュウリの酢の物 きつね煮 卵焼き 自家製キューちゃん 子どもの頃から苦手だったピーマン、母も苦手だったので我が家の食卓に上ることはなく、他人のお弁当に入っているピーマンの匂いまで気になるレベル。 美味しく食べられる…

2016年6月16日

豚肉の生姜焼き 蒸しキャベツ 卵焼き ちくわの甘辛煮 いんげんの胡麻和え 新生姜の甘酢漬け あまりに眠れないので夜中のうちに生姜焼き仕込んで、いつもとは違うお弁当に。ちょっとお野菜少ないけども。美味しいといいなぁ。

2016年6月10日

鶏胸肉の揚げないチキン南蛮ブロッコリーのごまだれ和え味付玉子れんこんのゆかり和え切り干し大根煮 自家製キューちゃん晩ご飯作りたくない日も多くなってきましたが、たまーにすごくやる気になる日があって昨日がそれでした。今夜は暑いけど鍋の予定なので…

2016年6月9日

とうもろこしご飯きんぴらごぼう卵焼きれんこんのゆかり和え自家製キューちゃん白菜のお漬物ハンバーグ久しぶりの更新は旦那さんのお弁当で。 前回の更新のあと、体調不良の原因が帯状疱疹とわかりそのままGWに突入、連休明けに少し出勤したのち産休に入りま…

2016年4月27日

大根とツナと薄揚げのきんぴらきゅうりとカニカマとしらすの酢の物卵焼きれんこんちぎりミニトマト唐揚げ甘酢だれ昨夜から左眼に感じた違和感、最初は目の外側だったけど、朝起きたら目はお岩さんのように腫れ、目やにも大量なので、あー、めばちこですねと…

2016年4月21日

いんげんの胡麻和え牛肉入りきんぴらごぼう卵焼き枝豆ちぎりミニトマトささみフライきんぴらごぼうはお肉入れると3倍美味しくなるなぁ。

2016年4月20日

牛肉入りきんぴらごぼうちくわの甘辛煮きゅうりとカニカマとしらすの酢の物卵焼きミニトマト竜田揚げ先週末から今週の前半はお弁当も晩ご飯もさぼったので、後半頑張る(つもりー)旦那さんのお弁当箱が今日から夏用の普通のやつに。おかずの入る量が少なく…

2016年4月14日

ひろうすの含め煮ちくわのカレーマヨ醤油炒め卵焼きウィンナースナップエンドウササミフライいかなごのくぎ煮梅ちりめんごはん旦那さんがお休みで月曜のお弁当が無しになり、火曜はお弁当パスして、水曜は私が休みだったので旦那さん分だけ作って、木曜の本…

2016年4月6日

大根とツナのきんぴらきゅうりとカニカマとしらすの酢の物かぼちゃサラダ肉味噌入り卵焼き唐揚げ甘酢だれ鶏五目ご飯今夜はお好み焼きよー手抜きよー

2016年4月5日

大根とツナのきんぴら卵焼きウィンナーミニトマト枝豆いかなごのくぎ煮ササミフライ美味しい牡蠣醤油で作る大根とツナのきんぴらがうまーすぎてご飯が進んで困る。赤いウィンナーは、旦那さんが好きなのに長いこと入れてなかったので久しぶりに。

2016年3月31日

レンコンとちくわのキンピラキュウリとカニカマの酢の物卵焼きしょうが天チャプチェ今週は毎日お弁当作ってるので、そろそろ息切れしそう。気がつけば、お弁当作りも3年目に入り、2人分作るのも2年目。最近は体調のこともあり作れる回数が減ってるけど、やっ…

2016年3月30日

レンコンとちくわのキンピラほうれん草の白和え卵焼きミニトマトいかなごのくぎ煮唐揚げ甘酢だれ晩ご飯作りながら、お弁当用にキンピラを仕込むというのが最近のマイブームです。

2016年3月29日

鶏肉とれんこんの甘辛炒め煮ほうれん草の白和え卵焼き枝豆天メンチカツ昨日は食材をうまく使って晩ご飯作れて喜んでたんだけど、いま冷蔵庫の中身を思い出しても、今日の晩ご飯、何が作れるか全然思い浮かばない。やばい。

2016年3月25日

オムレツいんげんの胡麻和えちくわのカレーマヨ醤油炒めいかなごのくぎ煮ブロッコリーミニトマトささみフライ今日も旦那さんのだけ。我が家のオムレツは、卵を流し固めちゃうやつなんだけど、ミンチにお醤油とお砂糖少し入れて甘辛味にしてあります。おふく…

2016年3月24日

ちくわのカレーマヨ醤油炒めきゅうりとしらすの酢の物枝豆がんもの含め煮ほうれん草の胡麻和え卵焼きミニトマト竜田揚げ栗おこわ栗おこわは、叔母が作って冷凍して送ってくれたもの。私の大好物。

2016年3月23日

鶏モモの照り焼ききゅうりとちくわとしらすの酢の物ほうれん草の胡麻和え卵焼き枝豆がんもの含め煮今日はお休みなので、旦那さんの分だけ。朝からちょっと頑張りました。たまには、しっかり作りたてのおかずも入れてあげたい。

2016年3月16日

きゅうりとカニカマとしらすの酢の物牛肉入りきんぴらごぼうさつまいものはちみつレモン煮卵焼きメンチカツ食物繊維を取るの、なかなか難しい。

2016年3月15日

牛肉入りきんぴらごぼう さつまいものはちみつレモン煮 レンコンのゆかり和え卵焼きいかなごの釘煮チキンカツ 緑が大葉しか入ってなくてちょっと足りないけど、好きなものだらけのお弁当で満足。いただきもののいかなごは、これだけでご飯食べられるので、お…

2016年3月11日

かーちゃんのメンチカツかーちゃんのポテサラ卵焼きレンコンのゆかり和えブロッコリーキャベツの千切りここんとこ週に1回は実家でご飯食べる感じになっていて、旦那さんのリクエストによりメンチカツ。よくよく考えると、私らが子どもの頃、メンチカツって…

2016年3月8日

スパゲティサラダ ほうれん草のおひたし 卵焼き ミニトマト 唐揚げ甘酢だれ 梅干し 旦那さんのお弁当には、豚ロースの味噌漬け焼きが入っているけど、私の分はないので冷凍の唐揚げで。これ、冷凍のくせにすごく美味しくてお気に入りなんだけども。 昨日、キ…