2018年1月29日

牛肉入りきんぴらごぼう

ブロッコリーの塩昆布和え

ちりめんじゃこと大豆の甘酢漬け

コロッケ

大葉入り卵焼き

ミニトマト

なぜかスーパーのコロッケが好きで、行くと買ってしまうので、コロッケの登場回数が多い我が家のお弁当。

298円のブロッコリーにクラクラしつつ、帰ってすぐに茹でて、1/3をごま油と塩昆布で和えて、残り2/3は真空容器へ。息子の晩ごはんに鮭などと炒めたり、みそ汁に入れたり、とうふハンバーグに添えたりして、何かと大活躍するので高くても欠かせない。