colorim obento memo 今日のお弁当

毎日2人分のお弁当。たまに子どものも。曲げわっぱのときも、そうじゃないときも。

2016年3月31日

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レンコンとちくわのキンピラ
キュウリとカニカマの酢の物
卵焼き
しょうが天
チャプチェ

今週は毎日お弁当作ってるので、そろそろ息切れしそう。気がつけば、お弁当作りも3年目に入り、2人分作るのも2年目。

最近は体調のこともあり作れる回数が減ってるけど、やっぱりお弁当だとバランスよく程よい量が食べられるので、なるべく作りたいなぁ。

2016年3月29日

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鶏肉とれんこんの甘辛炒め煮
ほうれん草の白和え
卵焼き
枝豆天
メンチカツ

昨日は食材をうまく使って晩ご飯作れて喜んでたんだけど、いま冷蔵庫の中身を思い出しても、今日の晩ご飯、何が作れるか全然思い浮かばない。やばい。

2016年3月25日

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オムレツ
いんげんの胡麻和え
ちくわのカレーマヨ醤油炒め
ささみフライ

今日も旦那さんのだけ。
我が家のオムレツは、卵を流し固めちゃうやつなんだけど、ミンチにお醤油とお砂糖少し入れて甘辛味にしてあります。おふくろの味。

2016年3月24日

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ちくわのカレーマヨ醤油炒め
きゅうりとしらすの酢の物
枝豆がんもの含め煮
ほうれん草の胡麻和え
卵焼き
竜田揚げ
栗おこわ

栗おこわは、叔母が作って冷凍して送ってくれたもの。私の大好物。