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毎日2人分のお弁当を作る生活になりました。曲げわっぱ、楽しい。

2016年6月24日

ピーマン 豚ミンチ きゅうり タマネギ キャベツ 薄揚げ カニカマ

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ピーマンの肉詰め

カニカマとキュウリの酢の物

きつね煮

卵焼き

自家製キューちゃん

 

子どもの頃から苦手だったピーマン、母も苦手だったので我が家の食卓に上ることはなく、他人のお弁当に入っているピーマンの匂いまで気になるレベル。

 

美味しく食べられるようになったのはここ5年ぐらい。きっかけは、臭くない美味しいピーマンを食べたことかなぁ…。食わず嫌いに近かったので、これなら食べられる!って思ってからは、普通に食べてはいたけれど、自分で買ってきて調理までするのはまた別のハードルで。

 

この肉詰めも、ほとんどは旦那さんの胃におさまり、私はピーマンひと切れと残りはしいたけの肉詰めをいただきました。でも、ピーマンも美味しかったのでまた作るよ!

2016年6月16日

いんげん ちくわ キャベツ 新生姜 豚肉

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豚肉の生姜焼き

蒸しキャベツ

卵焼き

ちくわの甘辛煮

いんげんの胡麻和え

新生姜の甘酢漬け

 

あまりに眠れないので夜中のうちに生姜焼き仕込んで、いつもとは違うお弁当に。ちょっとお野菜少ないけども。美味しいといいなぁ。

2016年6月10日

きゅうり にんじん れんこん ブロッコリー 大根 鶏肉 薄揚げ
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鶏胸肉の揚げないチキン南蛮
ブロッコリーのごまだれ和え
味付玉子
れんこんのゆかり和え
切り干し大根煮 
自家製キューちゃん

晩ご飯作りたくない日も多くなってきましたが、たまーにすごくやる気になる日があって昨日がそれでした。今夜は暑いけど鍋の予定なので、明日のお弁当は多分ほとんど今日と同じ。

2016年6月9日

とうもろこし きゅうり れんこん ゴボウ 合い挽き 白菜 牛肉
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とうもろこしご飯
きんぴらごぼう
卵焼き
れんこんのゆかり和え
自家製キューちゃん
白菜のお漬物
ハンバーグ

久しぶりの更新は旦那さんのお弁当で。
 
前回の更新のあと、体調不良の原因が帯状疱疹とわかりそのままGWに突入、連休明けに少し出勤したのち産休に入りました。

その後も旦那さんのお弁当は週の半分を目標に続けていますが、なかなか写真を撮る余裕がなく。また、写真を撮れたらアップするかもしれないけど、この先はしばらく更新は無いかもです。

2016年4月27日

きゅうり れんこん ツナ 大根 大葉 しらす 鶏肉 カニカマ 薄揚げ
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大根とツナと薄揚げのきんぴら
きゅうりとカニカマとしらすの酢の物
卵焼き
れんこんちぎり
唐揚げ甘酢だれ

昨夜から左眼に感じた違和感、最初は目の外側だったけど、朝起きたら目はお岩さんのように腫れ、目やにも大量なので、あー、めばちこですねと。ものもらいってやつね。

あわせて、左の喉元のリンパも腫れてるので、なんかばい菌入ったのかしら…。
しかも2日前から前々回に治療した歯が何やってもしみて痛い。あれ、もしかして歯が元凶…?

これから大型連休で病院も休みなのに、地味な不調を抱えたままはきつすぎるので、急遽午後休いただいて今から歯医者と眼科行ってくる。