2018年8月20日

しいたけの肉詰め

カニカマときゅうりの酢の物

ブロッコリーのピーナッツ和え

卵焼き

鶏むねと切り干し大根のゆず胡麻和え

さつまいものもっちりごま衣揚げ

ピーマンとしいたけの肉詰めを作ったんですが、息子がしいたけの方をペロリと2つ食べ、さらにもっと欲しがっていて、もうこれからはたーくさん作らないとダメなんだなあと。2歳児でこれって、先が思いやられる。

今朝、夫のお弁当がシンクにダイブ！！！

ひっくり返らなかった＋シンクがほぼ空っぽだったおかげで、着地の衝撃でいくつか飛び出てしまったおかずがダメになったけどギリセーフ。急遽、おかずを追加、オイシックスのお惣菜系に助けられた。

いやしかし、久しぶりに大きな声で叫んでしまった。

2018年8月17日

とうもろこしご飯

かぼちゃの煮物

たたききゅうりのピリ辛ツナ和え

卵焼き

自家製キューちゃん

牛レンコン

甘酢から揚げ

1歳半あたりからかぼちゃ拒否してた息子が、突然かぼちゃの煮物をおかわりするぐらい食べ始めてびっくり。

暑さが少し和らいで、今朝は秋の気配。

もう、あんな酷暑はやってこないのかな。ひどいのを経験すると、残暑なんて余裕で乗り切れてしまいそうな気がする。そうは言っても、暑い暑い言うんだけど。

2018年8月16日

きんぴらレンコン

卵焼き

枝豆ちぎり天

さつまいもの甘煮

甘酢チキンカツ

ブロッコリー

連休明けでストックおかずも乏しいし、お弁当作るのイヤイヤーって言いながらでもなんとかなるもんです。出来合いのものばっかりだけどね。

基本的に自分で作ったものから書いていて、今日は上ふたつだけね。

2018年8月8日

とうもろこしご飯

ナスの煮浸し

和風キャロットラペ

ほうれん草の胡麻和え

卵焼き

ミニトマトの甘酢漬け

チキンカツ

寝坊して、あんまり時間がなかったけど、「今日はお弁当向きのご飯もおかずもあるんだよおおお！」と気持ちを奮い立たせて作りました。シンプルな料理ばかりだけど、こういうお弁当が好き。

台風の影響があるのか、大阪の空が暗くなってきて、風も出てきました。31〜32℃ぐらいだと、あー今日は暑いのマシだねと思ってしまう今日この頃。

2018年8月7日

ツナとしめじの炊き込みご飯

インゲンと人参の胡麻和え

マカロニサラダ

卵焼き

ササミチーズカツ

とうもろこし

新生姜の甘酢漬け

子どもが喜ぶかなーと思って炊き込みご飯にしてみたら、しめじをほじくり出しながらパクパク食べておかわりまでしました。

マカロニサラダは母。ポテサラ、マカロニサラダ、スパサラはおふくろの味というやつかな、母のが好きですね。普通にマヨ味だけど。