colorim obento memo 今日のお弁当

毎日2人分のお弁当。たまに子どものも。曲げわっぱのときも、そうじゃないときも。

2018年4月16日

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ちらし寿司

ブロッコリーのピーナッツ和え

五目豆

卵焼き

コロッケ

 

♪ちぃーらしーずしぃーなぁーらっ

たまたま貰ったので使ってみたんですけどね。

錦糸卵とエビ、冷蔵庫にあったきゅうりの酢の物をあしらってみたら、なかなか美味しくなりました。

昨晩、息子は大喜びでバクバク食べてた。ほんと、酸っぱいもの好きな子だなー。

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2018年4月12日

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焼肉丼

ブロッコリーのピーナッツ和え

れんこんのゆかり和え

卵焼き

 

また今週も息子が熱出して保育園をお休みしていて、なかなか買い出しにも行けず、お弁当用のおかずがなーい!ってことで朝からお肉焼いてみました。夫はご飯が別のお弁当箱なので丼にはならず。

 

息子の熱は高くても38℃ぐらいですごく元気なのに、保育園には行けなくて毎日つらい。

2018年4月11日

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れんこんのゆかり和え

ほうれん草の胡麻和え

卵焼き

甘酢からあげ

ブロッコリー

ミニトマト

いかなごの釘煮

しそわかめご飯

 

息子がまた微熱続きで、鼻水ズルズル。

これは一度耳鼻科に連れて行こうと、母に送迎をお願いしたところ、今日は着付けの教室の日だという。

 

少し遅れてもいいよと送迎してくれたので、お礼に教室に持っていくお弁当を作ってあげることに。人生初の娘が作ったお弁当、本当にあり合わせのたいしたことないものだけど嬉しそうにしていたのでよかったよかった。

 

地元は中学からお弁当だったので、母には6年間作ってもらったことだし、たまには作ってあげてもいいかもね。

2018年4月10日

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ひじきと野菜入り豆腐ハンバーグ

うすいえんどうの卵とじ

かぼちゃの煮物

にんじんの煮物

卵焼き

いかなごの釘煮

かやくご飯

 

かやくご飯は母からもらったもの。

うすいえんどうの卵とじは大好物なのに、いまひとつ美味しくできなくてあまり作らなかったんだけど、昨日見つけたレシピ(検索したら一位だっただけ)の手順通りに作ってみたらとても美味しかった。出汁が少し多かったので調味料は足したけど。

多分、最初の豆の下茹でが大事なんじゃないかなー。

 

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2018年4月9日

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かぼちゃの煮物

にんじんの煮物

ピーマンとちりめんじゃこの炒め煮

カニカマときゅうりの酢の物

卵焼き

ミニトマト

甘酢からあげ

 

にんじんが星型なのは息子用に煮たからなんだけど、さすがにお弁当が可愛くなるね。

 

にんじんもトマトも好きだし、酢の物も好きだし、焼いた厚揚げも大好きなので、これらは我が家の食卓に上る率が高い。